PÈBÈ EN COQUE

Origine: Cameroun

✔ Cueilli à la main et séché selon la méthode traditionnelle
✔ 100% naturel et pur
✔ Emballage hermétique et recyclable
✔ Sans additifs, sans conservateurs

✨ Un parfum unique pour une cuisine riche en saveurs
La noix de pèbè, aussi appelée "fausse muscade" ou "muscade africaine", est une épice très utilisée dans les cuisines d’Afrique centrale et de l’Ouest. Elle dégage un arôme chaud, légèrement sucré, boisé et camphré, qui parfume les plats mijotés, sauces, viandes, soupes et bouillons. Utilisée seule ou en association avec d'autres épices comme le clou de girofle ou le poivre de Selim, elle donne une profondeur unique aux préparations traditionnelles.

💡 Utilisation
- À râper ou concasser dans les sauces.
- À infuser dans les soupes, les bouillons et les ragoûts.
- Incontournable dans certaines recettes camerounaises, gabonaises ou ivoiriennes.
- À utiliser en pâtisserie tout comme la noix de muscade.
- Elle se marie à merveille avec les sauces rouges, les soupes ou les marinades.

⚠️ À savoir
Traditionnellement utilisée pour faciliter la digestion et renforcer l’organisme, la noix de pèbè est aussi prisée pour ses vertus antimicrobiennes.

🥰Pourquoi on l’adore chez JOSI Épicerie ?
Parce qu’elle réveille les plats avec une profondeur aromatique exceptionnelle. Elle évoque à chaque bouchée les cuisines d’enfance et les saveurs d’ailleurs.