POUDRE DE SIOKO

Origine : Côte d'Ivoire

✔ 100 % naturelle : sans additif, ni colorant, ni conservateur
✔ Transformée de manière artisanale dans le respect des traditions locales
✔ Partenariat équitable avec des coopératives de femmes rurales
✔ Conditionnement écoresponsable : sachet refermable recyclable

✨ L'or végétal des sauces onctueuses
Issue des forêts d’Afrique centrale et de l’Ouest, les noix de sioko, plus connue sous le nom de mangue sauvage ou graines d’ogbono, est une graine précieuse utilisée pour ses propriétés culinaires et nutritionnelles. Son pouvoir épaississant naturel et sa richesse nutritive en font un ingrédient phare des sauces africaines traditionnelles, particulièrement prisé pour créer des textures onctueuses et savoureuses.

💡 Utilisation
Réduite en poudre, elle sert de liant naturel dans :
- Les sauces gluantes comme la sauce ogbono
- Les soupes et bouillons à base de poisson, viande ou légumes
- Les plats mijotés aux saveurs authentiques
Elle peut aussi être mélangée à de la poudre de gombo pour un résultat encore plus velouté.
Faites griller légèrement la graine avant usage pour en renforcer le goût.

⚠️ À savoir
Riche en fibres, idéale pour la digestion. Contient des acides gras sains (oméga 3 & 6). Aide à réguler l’appétit et contribue à une alimentation équilibrée. Source naturelle de magnésium, potassium et calcium.